كيف يمكنك الحصول على وظيفة كنادل في مطعم

المهتمين في وظيفة كنادل؟ يمكن أن يكون العمل كنادل أو نادلة وظيفة بدوام جزئي أو وسيلة لبدء مهنة في صناعة المواد الغذائية. فيما يلي معلومات حول متطلبات الوظيفة ، وإيجاد قوائم الوظائف ، والتقدم ، ومقابلة الحصول على مقابلة لموقف مطعم.

يقوم النوادل والنادلات في المؤسسات الغذائية بوظيفة مألوفة جدًا لمعظمنا. تساعد الخوادم المستفيدين على فهم خيارات القائمة وتقديم توصيات حول الاختيارات بناءً على تفضيلات المستفيدين.

سوف تشارك نادلة جيدة بشكل إيجابي مع المستفيدين وتعيين نغمة ممتعة لوجباتهم. يجب أن تقوم الخوادم بفحص الطعام المقدم من الطهاة قبل تسليمه إلى الطاولة للتأكد من اكتمال الطلب وطهيه حسب المواصفات.

يتحقق النوادل مع العملاء بشأن رضاهم عن وجباتهم ويدافعون عنهم إذا كانت هناك أي شكاوى. انهم يتلقون ومعالجة المدفوعات للوجبات.

تعمل الخوادم لمكون خدمة الطعام في مجموعة متنوعة من المؤسسات بما في ذلك الفنادق والمنتجعات والحانات والمطاعم. تعمل العديد من الخوادم بدوام جزئي في المساء وعطلات نهاية الأسبوع لتكملة دخلها من الوظائف الأخرى.

المتطلبات

يستمتع النوادل الجيدون بخدمة الآخرين ويتفاعلون بشكل مريح مع مجموعة واسعة من الأفراد. سوف تجد وجود تصرفات لطيفة مع ابتسامة جاهزة تساعدك على إقامة اتصال إيجابي مع العملاء.

من المهم معرفة كيفية التواصل. من اللحظة التي تصل فيها إلى الطاولة ، يمكن لمهارات الاتصال الخاصة بك أن تجعل أو تنقص قدرتك على أن تكون خادمًا جيدًا.

ذات مرة ، ستحصل على عميل حرج أو مطالب. حتى في المواقف الصعبة ، يجب أن يتحلى النوادل بالصبر ولديهم القدرة على تحمل الناس الصعبة. سيكون عليك أن تكون قادرًا على الاستماع إلى الشكاوى دون أن ترد بشكل سلبي أو دفاعي.

يجب أن تكون قادرًا على القيام بمهام متعددة. ستكون هناك أوقات يتوقع منك فيها تتبع العديد من العملاء في وقت واحد والحصول على ذاكرة جيدة لاسترداد خيارات القائمة وطلبات العملاء.

هل أنت قادر على تقديم صورة نظيفة؟ لن يساعدك ذلك فقط أثناء مقابلتك ، ولكن الطريقة التي تنظر بها يمكن أن تعزز ثقة العملاء بجودة المطعم وسلامة الطعام الذي يتم تقديمه.

كيفية العثور على وظيفة

يتم شغل العديد من وظائف المطاعم بشكل غير رسمي من خلال الإحالات الشخصية. ابدأ في البحث عن وظيفة عن طريق سؤال الأشخاص الذين تعرفهم ما إذا كانوا على علم بأي من فرص العمل. أفضل فرصة للتعرف على مديري المطاعم وأصحابها ستكون من خلال أعضاء شبكة عائلتك وأصدقائك. تواصل مع كل شخص تعرفه واسأل ما إذا كان يعرف أي شخص في مجال المطاعم.

اسأل أي أصدقاء يعملون بالفعل في المطاعم إذا كان هناك أي وظائف مفتوحة في مكان عملهم. لديك نسخة من سيرتك الذاتية في متناول يدي.

إذا وجدت شخصًا لديه فرصة عمل ، فيمكنك نقل سيرتك الذاتية إليه حتى تصل إلى الشخص المناسب بسرعة. إذا كنت لا تعرف أي شخص يتطلع لملء موقف مطعم ، فهناك طرق أخرى لإيجاد فتحة.

قم بزيارة المطاعم في موقعك المستهدف واطلب التحدث مع المدير. توقف خلال أوقات التهدئة في نشاط المطعم عندما يكون المدراء أكثر استعدادًا لمقابلتك. أحضر نسخة من سيرتك الذاتية لعرضها على المدير وكن مستعدًا لملء طلب وظيفة.

تذكر أن تتفاعل مع هؤلاء المديرين كما تفعل مع العملاء. اظهار ابتسامتك الدافئة وشخصية شمبانيا. من الجيد مراجعة القائمة مقدمًا ولاحظ التجارب التي مررت بها مع هذا النوع من الطعام أو العملاء.

ابحث في مواقع العمل مثل فييتشر دوت كوم و Simplyhired.com باستخدام كلمات رئيسية مثل خادم الطعام والنادل والمطعم لإنشاء قوائم الوظائف. إذا كنت مهتمًا بالعمل في سلسلة مطاعم ، فتحقق من موقع الويب لمعرفة ما إذا كانت تقبل الطلبات عبر الإنترنت.

ضع في اعتبارك أن النوادل غالباً ما يبدأون حياتهم المهنية كحافلة أو مضيفين ، ثم ينتقلون في نفس المطعم أو التسلسل الهرمي للمطعم من المطاعم غير الرسمية إلى المزيد من المؤسسات الراقية. فكر في قبول وظيفة قد لا تكون ما تبحث عنه للبدء. يمكن أن يكون وسيلة للبدء في مهنة مطعم.

كيفية مقابلة

تشعر المطاعم بالقلق إزاء الصورة التي يعرضونها للجمهور. تأكد من أن مظهرك مناسب للموضع الذي تجري معه مقابلة.

ماذا ارتدي

اختيار الملابس التي تعتبر الأعمال عارضة. يجب أن يكون على الجانب الأنيق ولكن ليس رسميًا بشكل مفرط ما لم تكن مؤسسة راقية جدًا. إذا كنت تستطيع زيارة المطعم في وقت مبكر ، تحقق من كيفية ارتداء ملابس النوادل وارتداء ملابس مقابلة مماثلة.

الشخصية هي كل شيء للخوادم ، لذا فإن المقابلة هي الوقت المناسب لنبذ الطاقة الإيجابية. استقبل القائم على المقابلة بابتسامة دافئة ومصافحة قوية. الاستماع بعناية والتعبير بوضوح. غالبًا ما تكون المقابلات المتعلقة بوظائف الخادم أكثر حول كيفية تفاعلك والتواصل من ما تقوله لإظهار خبرتك. كن مستعدًا لمشاركة الأمثلة التي تبرز قدرتك على أن تكون موثوقًا به وصحيحًا ومنظمًا جيدًا.

ابدأ بإظهار موثوقيتك ، حيث تصل مبكرًا حوالي 10 دقائق. قد ترغب في إجراء اختبار تجريبي للمطعم مسبقًا للتأكد من أنك على دراية بمكانه. لا تنس سيرتك الذاتية وقائمة المراجع. حتى لو لم يطلبهم القائم بإجراء المقابلة ، قدم لهم ، وشجعه على الاتصال بأصحاب العمل السابقين.

الأسئلة

راجع بعض أسئلة المقابلة التي ستُطلب منك وظيفة waitstaff.

• ما هي الوظائف التي عملت بها والتي تتطلب منك أن تكون في بيئة سريعة الخطى ومزدحمة؟ كيف حافظت على معايير الجودة في هذه البيئة؟
• ما رأيك أن تكون خدمة العملاء جيدة؟
• صف وقتًا كان عليك فيه التعامل مع عميل / جدول صعب للغاية. كيف يمكنك التعامل مع هذا الوضع؟ هل يوجد أي شيء كنت لتفعله بطريقة مختلفة؟
• هل سبق لك أن توليت المسؤولية في مطعم في حالات الطوارئ؟
• كيف يمكنك التعامل مع بيئات العمل سريعة الخطى؟
• كيف يمكنك الترفيه عن العملاء كنادل؟
• ما هو الجزء الأكثر صعوبة من كونه نادل؟
• تخيل عميل يسأل عن عنصر في القائمة غير متوفر في ذلك الوقت. كيف تقنعه باختيار شيء آخر؟
• ماذا ستفعل إذا أرسل العميل وجبته؟
• إذا طلب العميل اقتراحًا ، فماذا تقول؟
• ما هو العنصر المفضل لديك في قائمتنا؟

قل شكرا

بعد مقابلتك ، قم بتكوين بطاقة شكر مكتوبة بخط اليد تعبر عن اهتمامك الشديد بالعمل. أذكر باختصار سبب ملاءمته والتعبير عن شكرك لمقابلتك. من الأفضل تسليمها إلى المطعم في أسرع وقت ممكن بعد مقابلتك.