أعلى أسئلة مقابلة العمل أرباب العمل اسأل الطهاة

إذا كنت مهتمًا بالعمل كطباخ ، أو كنت بالفعل طباخًا وتسعى للحصول على وظيفة جديدة ، فاستعد لمقابلتك عن طريق التعرف على أهم الأسئلة التي يطرحها أصحاب العمل على الباحثين عن عمل في مجال عملك.

معرفة كيفية الإجابة على هذه الأسئلة قبل مقابلتك يمكن أن يمنحك ميزة على المرشحين الآخرين. يرغب أصحاب العمل في معرفة ما إذا كان بإمكانك أخذ زمام المبادرة والتعامل مع النزاع وإدارة ساعات طويلة.

سوف يرغبون أيضًا في معرفة الأساسيات ، مثل التدريب (الرسمي أو غير الرسمي) الذي تلقيته في الطهي ، ومدى الخبرة التي اكتسبتها ، وطريقة استخدامك كطباخ. سوف يرغبون في معرفة ما هو خاص عن طبخك. هل تستطيع ابتكار أطباق وأفكار جديدة؟ هل أنت عظيم في إتقان الكلاسيكية؟

أنواع أسئلة المقابلة اطلب وظائف الطهي

إليك نظرة فاحصة على العديد من المجالات التي قد يركز عليها صاحب العمل المحتمل أسئلتهم.

مبادرة

تحمل المسؤولية جودة قيمة للعديد من المهنيين ، بما في ذلك الطهاة. تعد متابعة الطلبات مهمة أيضًا ، ولكن يجب أن تكون قادرًا على الاستجابة بشكل خلاق وفوري للظروف المتغيرة. لذا ، من المحتمل أن يسألك أرباب العمل عن وقت في العمل عندما تفعل شيئًا دون أن يُطلب منك ذلك. بدلاً من ذلك ، قد يمنحك القائم بإجراء المقابلة سيناريو افتراضيًا ويسأل عن كيفية الرد.

على سبيل المثال ، ما الذي ستفعله إذا لاحظت أن أحد المنتجات ينخفض ​​، لكنك كنت مشغولًا بالعمل في مهمة مختلفة تمامًا. هل تتجاهل المشكلة؟ هل تتخلى عن مشروعك الحالي لتعتني به؟ هل تسمح لشخص آخر بمعرفة المنتج المتناقص وتطلب منه اتخاذ إجراء؟

وبالمثل ، كيف يمكنك المتابعة إذا كنت بحاجة إلى إعداد طبق ولكن لم يكن لديك جميع المكونات اللازمة؟ الارتجال واستخدام عنصر بديل بدلا من ذلك؟ اصنعي طبقًا آخر تمامًا أو استعن بأحد زملائك للمساعدة في حل المشكلة؟

لا يوجد إجابة واحدة صحيحة (رغم أنه قد يكون هناك بعض الإجابات الخاطئة!). ببساطة أجب بأمانة. إذا واجهت موقفًا مشابهًا في الحياة الواقعية ، فلا تتردد في توضيح ما حدث ومدى نجاح حلك. تسمى هذه الأنواع من الأسئلة أسئلة المقابلة السلوكية وهي مصممة لمعرفة كيفية رد فعلك في موقف معين.

مشاكل

ليست كل المشاكل التي قد يواجهها الطاهي مرتبطة مباشرة بالطهي. ربما يتلقى شخص ما في مطبخك حروقًا أو إصابة سيئة ، وعليك تنسيق استجابة الإسعافات الأولية أثناء التحضير في وقت واحد لإعداد الطعام. ربما تتطور مشكلة شخصية بين اثنين من زملائك في العمل وتبدأ في التأثير على كفاءة المطبخ. كيف يمكنك إعادة فريقك إلى المسار الصحيح؟ أو ربما يكافح زميل في العمل لإكمال المهمة.كيف يمكنك المساعدة؟ إذا كنت تتقدم لشغل منصب قيادي داخل المطبخ ، فقد يسأل صاحب العمل المرتقب ما الذي ستفعله إذا تلقيت شكاوى جدية أو متعددة ، من شكاوى العملاء بشأن إحدى وجباتك.

هل ستكون قادرًا على الاستجابة بنعمة وكفاءة مهنية ، أو قد تحصل على دفاعية؟

مرة أخرى ، إن أمكن ، تحدث عن تجاربك الفعلية ذات الصلة. هل كانت هناك أوقات واجهت فيها موقفًا حقيقيًا مشابهًا للسيناريو الافتراضي الذي وصفه لك القائم بإجراء المقابلة؟ ماذا فعلت؟ كيف كان العمل بها؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فابدأ قولي ما تعتقد أنك ستفعله. مرة أخرى ، لا يوجد إجابة واحدة صحيحة. فقط كن صادقا.

بيئة العمل الصعبة

المطابخ بيئات سريعة الخطى وعالية الضغط وفي بعض الأحيان خطرة. قد يكون من الصعب على بعض الأشخاص إدارة الضغط ، مما يدفع أصحاب العمل إلى طرح أسئلة حول أدائك في ظل ظروف عصيبة. جزء من القضية هو المادية. سيرغب القائم بإجراء المقابلة الخاص بك في معرفة المدة التي يمكن أن تقف فيها على قدميك دون انقطاع ، أو مقدار الوزن الذي يمكنك رفعه. لكن الجزء الآخر من القضية نفسي. يمكنك التعامل مع التوتر والبقاء التركيز والهدوء؟ يمكنك متابعة؟

المكون الأخير لقضية بيئة العمل هو السلامة والنظافة. هل يمكنك القيام بما يلزم للحفاظ على مكان عملك آمنًا وصحيًا لمصلحة نفسك ولزملائك في العمل وعملائك؟

تغليف

بالإضافة إلى أسئلة المقابلة الخاصة بالوظيفة ، سيُطلب منك أيضًا طرح المزيد من الأسئلة العامة حول تاريخ التوظيف والتعليم ونقاط القوة والضعف والإنجازات والأهداف والخطط. كن مستعدا للرد عليها.