اختبارات الوظيفة مطعم - أسئلة ونصائح

قد يكون الترهيب في مطعم للتقدم لوظيفة ما أمرًا مخيفًا ، وأصحاب العمل يطلبون على نحو متزايد من المتقدمين إجراء اختبار واحد أو أكثر يمكن أن يجعل العملية أكثر إرهاقًا. لا يمكنك أن تدرسها حقًا ، ولكن أدائك في هذه الأنواع من الاختبارات يعد عاملاً في تحديد ما إذا كنت ستحصل على الوظيفة ، أو حتى يتم منحك مقابلة أولية أو ثانية.

لماذا المطاعم اختبار المتقدمين

من أجل تقليل معدلات الدوران ، يستخدم العديد من أرباب العمل في المطاعم اختبارات ومسح ضوئي لتصفية الباحثين عن عمل الأقل تأهيلًا. تساعد هذه الاختبارات في تزويد صاحب العمل بفهم أفضل للباحث عن عمل ، مما يساعده في اتخاذ قرار أفضل بشأن ما إذا كان هذا المرشح مناسبًا للمنصب أم لا ، ومن المحتمل أن يظل مستخدمًا في مطعم بمجرد تعيينه.

تتم معظم هذه الاختبارات ، خاصة في الشركات الموجهة نحو الخدمات مثل المطاعم ، بشكل شخصي ، مما يسمح لصاحب العمل برؤية كيفية عمل مقدم الطلب تحت الضغط.

لدى الموظف المحتمل الفرصة أيضا لطرح أسئلة المقابلة ، مما سيساعدهم على التميز بين المتقدمين الآخرين. مع الشركات الكبيرة ، يمكن إجراء هذه الاختبارات عبر الإنترنت.

أنواع أسئلة المطعم

يمكن أن تكون الأسئلة في هذه الاختبارات والاختبارات مفتوحة العضوية أو مباشرة ومباشرة. قد يتم تصميمها لتقييم معرفتك الوظيفية ، ومهاراتك الفنية في الطهي ، واستعدادك لخدمة العملاء ، والذكاء العاطفي والمرونة ، أو سلامتك ، أو شخصيتك ، أو قدرتك المعرفية. بناءً على الحالة التي تعيش فيها ، قد يُطلب منك أيضًا الخضوع لاختبار المخدرات والكحول.

هناك أنواع معينة من اختبارات الشخصية التي قد تصادفها تقيّم أخلاقيات عملك ، واستعدادك لاتخاذ الاتجاه ، وتحملك للإحباط ، وقبولك للتنوع.

ستحدد اختبارات القدرة الذهنية العامة قدرتك على القيام بالرياضيات وإجراء التفكير المجرد والتعامل مع التعقيد. إذا كنت تعمل في إدارة المطاعم ، فسوف يرغب أصحاب العمل في معرفة أن لديك ما يلزم لإعداد الميزانيات بدقة وتتبع التكاليف والنفقات العامة وقياس مستويات العرض واحتياجاته.

قد تشمل الأسئلة في المطعم ، بناءً على ما إذا كنت تتقدم لشغل وظيفة أمامية أو خلفية منزل أو منصب إداري ، ما يلي:

• شرب المكونات: ما المكونات التي أحتاجها لصنع عالمي؟ مارغريتا؟ الروسية البيضاء؟
• تعريفات: ما هو fois غرا؟ ما هو شرائح اللحم؟ ما هو أساس صلصة البيرنيز؟
• سلامة الغذاء والصرف الصحي المطبخ: أين يجب تخزين الأطعمة المختلفة في الثلاجة؟ ما هي الشروط الستة التي تفضل نمو البكتيريا؟ ما هو الممرض؟ ملاحظة: طريقة جيدة للتحضير لأسئلة مثل هذه هي مراجعة المعلومات التي تعلمتها لكسب شهادة SafeServ.

• المسئولية:إذا أخبرك المستفيد أنه / هي مستاء من الخدمة ، وأنك غير مسؤول عن هذا الجدول ، فماذا ستفعل؟
• لماذا يجب أن تعمل هناك: ما هي المهارات والمواهب التي يمكنك جلبها إلى الطاولة؟ ماذا لديك أن المتقدمين الآخرين لا؟

بالنسبة إلى الشركات الأكبر حجمًا ، قد تحصل هذه الأسئلة بشكل أو بآخر على أساس موقف أو طبيعة الدور.

نصائح للاستجابة

أبذل قصارى جهدك لتبدو واثقة ومستعدة لأداء الاختبار. لغة الجسد هي جزء كبير من عملية التقديم ، حتى لو كانت غير مهمة. على سبيل المثال ، سيثبت الوقوف أو الجلوس بشكل مستقيم أثناء إجراء الاختبار تركيزك وثقتك. إذا كان الامتحان شفهيًا بدلاً من كتابيًا ، فابق على اتصال بصاحب المقابلة.

أجب عن الأسئلة بأفضل ما لديك، حتى لو كنت لا تعرف الجواب. على سبيل المثال ، إذا تم سؤالك عن المكونات الموجودة في الوصفة ولا يمكنك تذكرها جميعًا ، فلا تخطي السؤال. تشمل العديد من المكونات كما يمكنك تذكر. محاولة قوية للإجابة أفضل من عدم وجود إجابة على الإطلاق.

حاول تنفيذ صوتكفي كتاباتك بحيث تجعل صاحب العمل يريد أن يحضرك لإجراء المزيد من المقابلات. هذا مهم بشكل خاص إذا تم سؤالك عن سبب كونك مرشحًا قويًا ، أو لماذا يجب تعيينك. لا تخف من التباهي بنفسك!

بشكل عام ، تعتبر هذه الاختبارات والاختبارات وسيلة مفيدة لمساعدة أرباب العمل في تقليص حجم المتقدمين ، كما أنها تمنح الباحثين عن عمل فرصة للتمييز بينهم وبين وسيط آخر بالإضافة إلى سيرتهم الذاتية.