الوصف الوظيفي للألبان: الراتب ، المهارات ، والمزيد

يقوم أخصائي تغذية الألبان بتطوير برامج التغذية ومراقبة حالة ماشية الألبان لضمان تحقيق أهداف الإنتاج. انهم يشاركون مباشرة مع الإدارة الغذائية لقطعان الأبقار الألبان. الهدف النهائي لأخصائي تغذية الألبان هو زيادة الإنتاج مع الحفاظ على صحة القطيع بشكل عام.

الواجبات ومسؤوليات التغذية الألبان

قد يقوم أخصائيو التغذية في منتجات الألبان بعدد من المهام بما في ذلك ما يلي:

• صياغة الوجبات الغذائية
• تحليل عينات المختبر
• مصادر مكونات العلف
• اختيار المكونات فعالة من حيث التكلفة
• ضبط حصص الإعاشة
• اختيار المكملات الغذائية
• حفظ سجلات مفصلة
• كتابة التقارير
• منتجات التسويق
• تقديم العروض التقديمية للعملاء
• باستخدام سجل حالة الجسم لتقييم كل حيوان في القطيع

تشمل مسؤولياتهم العمل عن كثب مع طبيب بيطري بقري وأعضاء آخرين في فريق إدارة المزرعة - وخاصة رعاة الألبان - في الميدان لضمان مراقبة الحيوانات عن كثب وتحقيق جميع أهداف إنتاج الحليب. إنهم يقضون وقتًا طويلاً في أحد المكاتب ، ويقومون بإدخال البيانات في برامج التحليل التحليلية لتتبع تقدم القطيع وكتابة التقارير وأداء المهام الإدارية الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، قد يتطلب عملهم زيارات إلى العملاء ، خاصةً إذا كان اختصاصي التغذية مقاولًا مستقلاً أو يعمل لصالح شركة لتطوير الأعلاف.

راتب Dairy Nutritionist

يمكن لأخصائيو التغذية في منتجات الألبان البحث عن وظائف بأجر بدوام كامل في المزارع والشركات الكبرى ، أو العمل على أساس عقد كمستشار مستقل - إما بدوام كامل أو جزئي.

يمكن أن يتفاوت المرتب على نطاق واسع بناءً على نوع عمل المرشح - الموظف الذي يتقاضى مرتبًا أو مستشارًا مستقلًا ، ومستوى التعليم ، ومستوى الخبرة في الصناعة ، والمعدل المستمر في منطقتهم الجغرافية المحددة. أولئك الذين يتمتعون بخبرة كبيرة وتعليم سوف يميلون إلى الحصول على أكبر راتب مقابل خدماتهم.

يتضمن مكتب إحصاءات العمل الأمريكي (BLS) هذه المهنة وفقًا لتصنيفها: المزارعين ومربي الماشية والمديرين الزراعيين. وفقًا لهذه الفئة ، يحصل خبراء التغذية في منتجات الألبان على الراتب التالي:

• متوسط ​​الراتب السنوي: 67،950 دولارًا (32.67 دولارًا في الساعة)
• أعلى 10 ٪ الراتب السنوي: 136،940 دولار (65.84 دولار في الساعة)
• أقل من 10 ٪ الراتب السنوي: 35.440 دولار (17.04 دولار في الساعة)

مصدر: مكتب الولايات المتحدة لإحصاءات العمل ، 2018

يوفر BLS أيضًا تصنيفًا لـ علماء الحيوان والذي يشمل تغذية حيوانات المزرعة المحلية. تحصل هذه المهنة على الراتب التالي:

• متوسط ​​الراتب السنوي: 58.380 دولار (28.07 دولار في الساعة)
• أعلى 10 ٪ الراتب السنوي: 113،430 دولار (54.53 دولار في الساعة)
• أقل من 10 ٪ الراتب السنوي: 36270 دولارًا (17.44 دولارًا في الساعة)

مصدر: مكتب الولايات المتحدة لإحصاءات العمل ، 2018

قد يتلقى أخصائيو التغذية في منتجات الألبان فوائد هامشية مختلفة بالإضافة إلى الراتب الأساسي. قد تشمل هذه الفوائد عمولة ، إذا كنت تعمل في صناعة مبيعات الأعلاف ؛ هاتف الشركة ؛ استخدام سيارة الشركة ؛ تأمين صحي؛ السكن ، إذا كان يعمل بدوام كامل في مزرعة ألبان ؛ ودفعت عطلة.

التعليم والتدريب ، وإصدار الشهادات

يحتاج خبراء التغذية في منتجات الألبان إلى قدر معين من التعليم والخبرة للحصول على وظيفة وتنفيذها بنجاح:

• الأكاديمية: تحدد معظم المناصب المعلنة في مجال تغذية الألبان أن أصحاب العمل يفضلون النظر في المرشحين الحاصلين على درجة الماجستير أو الدكتوراه في علوم الألبان أو علوم الحيوان أو في منطقة مرتبطة ارتباطًا وثيقًا. قد تشمل درجة البكالوريوس في علوم الألبان دورات تدريبية تدرس أنواعًا مختلفة من منتجات الألبان ، مثل الجبن والمنتجات المخمرة والزبدة ؛ إدارة الحيوانات مثل التلقيح الاصطناعي والتكاثر ؛ وتصنيع مثل إنتاج الحليب. قبل التخرج ، يجب على الطلاب إكمال التدريب في هذه الصناعة. وتشمل برامج الماجستير دورات متقدمة في العلوم الزراعية ، وكذلك البحث في هذا المجال. أولئك الذين يسعون للحصول على درجة الدكتوراه يمكن أن تتخصص في علوم الألبان أو علوم الأغذية مع التركيز في علوم الألبان.

• تدريب: سيحتاج أخصائيو تغذية الألبان الطموحين إلى خبرة كبيرة في العمل مع ماشية الألبان ، بالإضافة إلى تسجيل حالة الجسم والسلوك البقري. يمكن للطلاب اكتساب قدر كبير من الخبرة من خلال استكمال التدريب الداخلي مثل تلك المدرجة في التدريب الداخلي لدينا تغذية الحيوان وصفحات التدريب الألبان. الخبرة العملية التي يكتسبها المرشح خلال مثل هذه التدريبات تميل إلى أن تكون ذات قيمة عالية من قبل أرباب العمل.

مهارات وكفاءات تغذية الألبان

لتصبح خبيرًا في منتجات الألبان ، ستحتاج إلى ما يلي:

• مهارات التفكير الناقد: قادرة على اتخاذ قرارات صعبة من خلال التفكير السليم والحكم على التقييم السليم وتغذية حيوانات الألبان
• الكفاءة الفنية: الإلمام ببرامج التغذية الخاصة بمنتجات الألبان ، والتي أصبحت ذات أهمية متزايدة لإدارة التغذية وموازنة حصص الإعاشة
• إجادة رياضية: مريح أداء الحسابات الرياضية وتفسير التقارير المخبرية
• مهارات تحليلية: قادر على تفسير تقارير المختبر وتقييم حالة حيوانات الألبان

• مهارات التعامل مع الآخرين: قادر على العمل مع الآخرين مثل الأطباء البيطريين وفنيي المختبرات والمزارعين والرعاة

المستقبل الوظيفي

تشهد كل من صناعات الألبان والأعلاف نموًا ، لذلك تظل توقعات خبراء تغذية الألبان قوية في المستقبل المنظور. يشير BLS إلى أنه من المتوقع أن ينمو نمو الوظائف لعلماء الزراعة والغذاء بنسبة 7 ٪ حتى عام 2026.

يتيح المسار الوظيفي لأخصائي التغذية للممارس الانتقال بسهولة من العمل مع نوع إلى آخر ، لا سيما في مجال إدارة الثروة الحيوانية ، لذلك يمكن أن تكون خيارات تغيير اتجاه مهنة وفيرة. سيتم وضع أولئك الذين يتمتعون بأعلى مستوى من التعليم والخبرة للاستمتاع بأفضل فرص العمل في هذا المجال.

بيئة العمل

قد يعمل اختصاصيو تغذية الألبان في مزارع الألبان ، أو في وظائف إدارة الثروة الحيوانية ، أو في مرافق تطوير الأعلاف ، أو في الأوساط الأكاديمية ، أو في أدوار التسويق التي تتفاعل مباشرة مع منتجي الألبان. ويمكنهم أيضًا أن يتفرعوا ويعملوا في مناصب تغذية الحيوانات مع الأنواع الأخرى.

قد يعملون في هذا المجال لضمان مراقبة الحيوانات عن كثب ، وفي مكتب كتابة التقارير وتسجيل البيانات لتتبع تقدم الحيوانات. قد يكون السفر ضروريًا أيضًا لزيارة العملاء ، خاصةً إذا كان أخصائي التغذية مقاولًا مستقلاً أو يعمل لدى شركة لتطوير الأعلاف.

جدول العمل

يعمل خبراء التغذية في منتجات الألبان بدوام كامل على مدار السنة. قد تكون هناك حاجة لساعات العمل الإضافي للسفر إلى مزارع أو مرافق أخرى.

كيف تحصل على الوظيفة

تطبيق

انظر إلى موارد مثل بالفعل ، و SimplyHired ، و ZipRecruiter للحصول على أحدث إعلانات الوظائف. قد توفر هذه المواقع أيضًا مساعدة مهنية أخرى مثل نصائح كتابة السيرة الذاتية وخطاب التغطية وتقنيات إجراء المقابلات.

شبكة مع الآخرين في الصناعة

انضم إلى منظمة مثل البرنامج الوطني لتغذية الحيوان (NANP) أو الاتحاد الدولي لمنتجات الألبان (IDF) لحضور المؤتمرات والتواصل مع الآخرين في هذه الصناعة ، مما قد يؤدي إلى فرصة عمل.

حضور مؤتمر الدول الأربع لتغذية وإدارة الألبان ، برعاية أربع دول - IL ، IA ، MN ، و WI. يقدم المؤتمر أحدث الأبحاث حول القضايا المتعلقة بصناعة الألبان.

مقارنة وظائف مماثلة

قد يرغب الأشخاص المهتمون بحياتهم المهنية كخبراء في منتجات الألبان في التفكير في هذه المهن المشابهة ، إلى جانب متوسط ​​الراتب السنوي:

• عالم الزراعة والغذاء: $64,020
• مزارع أو مزرعة أو مدير زراعي آخر: $67,950
• فني علوم زراعية وأغذية: $40,860
• مهندس زراعي: $77,110
• رعاية الحيوان وخدمة العمال: $23,950

مصدر: مكتب الولايات المتحدة لإحصاءات العمل ، 2018