مشاة البحرية في خدمة الطعام MOS 3381

إذا كنت مهتمًا بعمل كمتخصص في خدمات الطعام في المارينز ، كن مطمئنًا أنك ستفعل أكثر من تقشير البطاطس. إنها مهمة مهمة في القوات المسلحة: لن يقطع جنود المارينز (والجنود ، والبحارة ، والطيارون) الكثير دون أن يتغذوا بشكل صحيح.

ويشارك أخصائيو الخدمات الغذائية ، وهم التخصص المهني العسكري (MOS) 3381 ، في كل جانب من جوانب إعداد الطعام من المشتريات إلى التخزين والتوزيع ، في كل من البيئات الحامية والبيئية. تمتد واجباتهم إلى التمويل ، وطلب ، وشراء ، وتلقي ، والمحاسبة ، وتخزين المواد الغذائية ، إلى جانب بالطبع الطبخ والخبز وتقديم.

يحتمل أن يكون المتمركزون في خدمات المأكولات البحرية في أي مكان تحتاج فيه مشاة البحرية. يحتاج جميع أفراد المارينز إلى تناول الطعام ، لذا في أي مكان يتم نشر المارينز ، يمكن إرسال أخصائي خدمات الطعام إلى هناك أيضًا.

واجبات أخصائي خدمات الطعام

نظرًا لأنهم من المحتمل أن يقضوا وقتًا في هذا المجال ، فإن مراقبة الجودة وضمانها جزء مهم من وظيفة أخصائي خدمات الطعام ، مع التأكد من حفظ الطعام في ظروف صحية وآمنة.

مثل الطباخين في مطعم أو طباخ في مطعم ، تشمل المسؤوليات اليومية لهذه المهمة إعداد الفواكه والخضروات واللحوم والأسماك والدواجن وكذلك السلع المخبوزة. في حين أنه من المحتمل وجود بطاطس أو اثنتين في المزيج ، من الواضح أن هذه مهمة لشخص يعرف طريقه إلى المطبخ.

يقوم أخصائي خدمات الطعام أيضًا بمتابعة مستويات الإمداد ، والتأكد من توفر ما يكفي من الطعام ، وإجراء تقييمات ضمان الجودة.

تعمل الدرجات العليا في أخصائيي الخدمات الغذائية كمساعدين إداريين لموظف خدمات الطعام أو مسؤول عمليات الخدمات الغذائية.

التأهل كأخصائي خدمة المأكولات البحرية

للتأهل لهذا المنصب ، يحتاج أحد مشاة البحرية إلى درجة فنية عامة (GT) تبلغ 90 أو أعلى في اختبار البطارية المؤهلة للخدمات المسلحة (ASVAB). سوف يحتاجون إلى إكمال دورة الخدمات الغذائية الأساسية ، أو إكمال ستة أشهر على الأقل من التدريب أثناء العمل كأخصائي خدمة طعام. يتم تدريس جميع الدورات التدريبية في مدرسة قائد الجيش الأمريكي في فورت لي بولاية فرجينيا.

يعمل اختصاصيو خدمات الأغذية عن كثب مع مسؤولي خدمة الطعام (MOS 3302) لكنهم يتحملون مسؤوليات مختلفة. يتم تكليف ضباط خدمة الطعام بالإشراف على تنظيم وتخطيط عمليات المطبخ في سلاح مشاة البحرية ، والتي تشمل وضع ميزانية وتنسيق برنامج الخدمات الغذائية والإعاشة وكذلك جميع الخدمات اللوجستية المعنية.

إذا كان أخصائي خدمة الطعام هو رئيس الطهاة المناسبين في المطبخ ، فإن موظف خدمة الطعام يشبه الشيف التنفيذي الذي يستدعي الطلقات ويواصل المنظمة بسلاسة

يجب على أي شخص يتطلع إلى وظيفة مسؤول خدمة الطعام أن يعمل أولاً كأخصائي خدمة طعام أو كمساعد بحري (MOS 3372). تعمل وظيفة مساعد المارينز كمساعد شخصي لضباط الأعلام والعلم ، وتساعدهم في مهام صغيرة وتفاصيل أخرى.