تربية الماشية لحوم البقر: الواجبات والرواتب ، والتوقعات المهنية

مزارعو الأبقار هم المسؤولون عن الرعاية اليومية وإدارة الماشية التي تربى لإنتاج لحوم الأبقار. فيما يلي نظرة عامة على الوظيفة لأي شخص مهتم بالعمل كمزارع ماشية.

الواجبات

قد تشمل واجبات مزارع لحوم الأبقار التغذية ، وإدارة الدواء ، وصيانة المرافق ، ومراقبة القطيع بحثًا عن علامات المرض ، والمساعدة في الولادة ، والتلقيح الاصطناعي ، وإدارة النفايات. قد يكونون أيضًا مسؤولين عن تسويق حيواناتهم ، أو نقل مخزون المبيعات ، أو زراعة القش أو حصاد الأعلاف الأخرى لاستخدامها كعلف ، وصيانة المعدات الزراعية ، وصيانة المنشآت.

يعمل مزارعو أبقار اللحم مع الأطباء البيطريين من الحيوانات الكبيرة للحفاظ على صحة ماشيتهم من خلال بروتوكولات التطعيم والأدوية. وقد يعتمدون أيضًا على نصيحة خبراء التغذية الحيوانية وممثلي مبيعات علف الماشية لإنشاء حصص غذائية متوازنة لقطيعهم.

قد يستفيد مزارعو الأبقار أيضًا من خبرة إدارة شؤون الموظفين ، حيث أن معظم المزارع التجارية لديها موظفين لإدارة وتوجيه. قد تستأجر عمليات العجول البقري العائلية الأصغر مساعدة خارجية عند الحاجة. يجب أن يكون مديرو المزرعة قادرين على جدولة تحولات الموظفين ، ومعالجة مخاوف الموظفين ، والإشراف على الأنشطة اليومية في المزرعة.

كما هو الحال مع العديد من المهن الماشية ، قد يعمل مزارع ماشية لحوم البقر ساعات طويلة. ليس من غير المألوف أن يعمل مزارعو الماشية في نوبات عطلة نهاية الأسبوع أو المساء أو العطلات. قد ينطوي العمل على العمل في درجات الحرارة القصوى والظروف الجوية المختلفة. من المهم أيضًا أن يتخذ المزارعون الماشية احتياطات السلامة عند العمل مع هذه الحيوانات الكبيرة والخطيرة.

الخيارات المهنية

يمكن لمزارعي ماشية لحوم البقر العمل كمنتجين للحوم البقر التجارية أو كعمليات لعجل البقر. ويشارك منتجو Feedlot في تربية أبقار الأبقار لوزن السوق ، وعادة ما يشترون ماشيتهم كحيوانات مستنبتة بدلاً من تربية مخزونهم الخاص. تتكاثر عمليات ربان البقر وتربي ماشيتها ، وغالبًا ما يتم إعادة بيعها في سن الفطام إلى ساحات التخزين التجارية أو سلالات الحيوانات.

الولايات المتحدة هي أكبر منتج للحوم البقر في العالم. وفقًا لوزارة الزراعة بالولايات المتحدة ، يعمل معظم مزارعي الماشية في الجزء الجنوبي من الولايات المتحدة ، خاصة في السهول الجنوبية الشرقية والجنوبية (خاصة تكساس) ، لأن موسم الرعي الممتد يقلل من تكاليف الأعلاف.

التعليم والتدريب

معظم مزارعي ماشية الأبقار يحملون شهادة الدراسة الثانوية ، على الرغم من أن عددًا متزايدًا يحملون شهادات جامعية في علوم الحيوان أو الزراعة أو مجالًا وثيق الصلة. تشمل الدورات الدراسية لمثل هذه الدرجات بشكل عام علوم الحيوان ، وإنتاج لحوم البقر ، وعلوم اللحوم ، وعلم التشريح ، وعلم وظائف الأعضاء ، والتناسل ، وعلم الوراثة ، والتغذية ، وصياغة الحصص ، وعلوم المحاصيل ، وإدارة المزرعة ، والتكنولوجيا ، والأعمال التجارية ، والتسويق الزراعي.

يبدأ كثير من مزارعي الأبقار في المستقبل بالمشاركة في برامج الشباب مثل Future Farmers of America (FFA) أو 4-H Clubs ، حيث تتاح لهم الفرصة للتعامل مع مجموعة متنوعة من حيوانات المزرعة والمشاركة في عروض الثروة الحيوانية. ينمو آخرون في مزارع الماشية العائلية ويكتسبون خبرة عملية في العمل مع المخزون هناك.

قد يجد مزارعو ماشية لحوم البقر فرصًا تعليمية وشبكات إضافية من خلال منظمات مهنية مثل جمعية لحوم البقر الوطنية ، أو جمعية تحسين لحم البقر ، أو جمعية أنجوس الأمريكية ، أو جمعية هيريفورد الأمريكية ، أو مؤسسة بيفماستر بريديرس يونيفرسال ، أو الرابطة الأمريكية الدولية للدوريات ، أو جمعية سيمينتال الأمريكية جمعية.

راتب

يشير مسح مرتب مكتب إحصاءات العمل (BLS) إلى أن مديري المزارع والمزارع حصلوا على أجر متوسط ​​قدره 69،620 دولارًا سنويًا (33.47 دولارًا في الساعة) في مايو من عام 2017. وحصل أقل 10 في المائة على أقل من 35،360 دولار ، بينما حقق أعلى 10 في المائة أكثر من 135،900 دولار. يمكن للدخل تختلف على نطاق واسع بناءً على تكاليف العلف ، وتغير الأحوال الجوية ، وسعر بيع اللحم البقري في السوق.

قدرت دراسة استقصائية لعام 2012 أجرتها دائرة البحوث الاقتصادية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA / ERS) أن الربحية لكل بقرة ستزداد بشكل كبير على المدى الطويل ، حيث ارتفعت من متوسط ​​ربح حالي بلغ 96.11 دولار لكل بقرة في عام 2012 إلى 252.98 دولار لكل ربح بقرة في 2021.

يجب على مزارعي الماشية لحوم البقر عامل في عدة نفقات عند حساب رواتبهم لهذا العام. تشمل هذه المصاريف تكاليف الأعلاف والوقود والإمدادات والعمالة والتأمين والخدمات البيطرية وإزالة النفايات وصيانة المعدات أو استبدالها.

النظرة المهنية

يتوقع مكتب إحصاءات العمل أن يكون هناك انخفاض طفيف في عدد فرص العمل لمديري المزارع والمزارع. يتماشى هذا الاتجاه مع التحرك نحو التوحيد في الصناعة ، حيث يتم استيعاب صغار المنتجين بشكل متزايد من خلال العمليات التجارية الكبيرة.

أظهرت صناعة إنتاج اللحم البقري قوة مستمرة على مدار العقد الماضي في الولايات المتحدة ، حيث ارتفعت الإيرادات من 60 مليار دولار في عام 2002 إلى 74 مليار دولار في عام 2012. وتوقعت توقعات طويلة المدى من وزارة الزراعة الأمريكية ، والتي صدرت في فبراير من عام 2012 ، أن إجمالي عدد ماشية الأبقار سترتفع من 30 مليون في عام 2012 إلى أكثر من 34 مليون في عام 2021.