مهارات باريستا للسير الذاتية والمقابلات

هل أنت حريص على الحصول على بعض الخبرة الوظيفية في بيئة عمل متفائلة؟ بفضل الهوس الوطني بالقهوة المتميزة التي يطالب بها ستاربكس وبائعي القهوة الآخرين ، يوجد الآن العشرات من المقاهي وحانات الإسبريسو في كل بلدة في أمريكا ، ويبحثون دائمًا عن باريستاس موهوبين ومبهجين.

هناك الكثير من الفوائد لكونك باريستا إلى جانب الخبرة العملية. إذا استطعت الحصول على وظيفة من ستاربكس ، على سبيل المثال ، فستحق لك الحصول على بعض الامتيازات اللذيذة بينما القهوة تتسرب. تقدم الشركة حاليًا مجموعة من المزايا المخصصة ، وبرنامج الأسهم ، ودعم التعليم الجامعي السخي ، وخصومات الموظفين.

للعمل كالباريستا ، فأنت بحاجة إلى مهارات قوية في خدمة العملاء والقدرة على العمل بشكل مستقل وكذلك مع فريق في بيئة سريعة الخطى. حب رائحة القهوة الطازجة لا يضر سواء!

باريستا المسؤوليات الوظيفية

لمعرفة المهارات اللازمة للتأكيد على سيرتك الذاتية وأثناء المقابلات التي أجريتها ، عليك أولاً معرفة مسؤولياتك كالباريستا. ضع في اعتبارك أن المسؤوليات تختلف باختلاف الوظيفة والشركة ، لذلك اقرأ قائمة الوظائف بعناية أولاً.

قد تشمل واجبات باريستا النموذجية في مقهى صغير مستقل أو سلسلة متاجر كبيرة:

• تستعد لفتح المتجر.
• أخذ أوامر ورنين الدفع.
• طحن حبوب البن.
• إعداد وتقديم الوجبات الخفيفة والوجبات الخفيفة.
• تنظيف مناطق العمل ، وآلات القهوة ، والمعدات.
• إنشاء عروض الأسهم.
• تتبع المخزون ووضع أوامر جديدة.
• إعداد المتجر لإغلاقه.

قد يتضمن التدريب أثناء العمل أشياء تعليمية مثل:

• أصول ونكهات القهوة للإجابة على أفضل أسئلة العملاء.
• كيفية استخدام وتنظيف طاحونة حبوب القهوة وآلة إسبرسو.
• كيفية إضافة رغوة والملمس إلى الحليب.
• إضافة التصميمات الفنية إلى أعلى لاتيه.
• معرفة مصادر ، والتحميص ، واستخراج ، ودرجات الحرارة الحليب ، وأساليب تخمير مختلفة.
• كيفية تحضير مشروبات القهوة والشاي الخاصة.

التدريب المتقدم يعلم باريستا لفهم:

• عملية إنتاج القهوة ، من النمو وحتى الوقت الذي يتم فيه سكب الكوب ، إلى جانب تأثير العملية برمتها على المشروب النهائي.
• خصائص أنواع مختلفة من القهوة.
• عملية التحميص ، نوع الشواء ، الكافيين ، وعملية إزالة الماء السويسرية.
• خصائص القهوة التجارة العادلة وتحالف الغابات المطيرة.
• أبعاد القهوة نمت في مناطق مختلفة.
• كيفية صنع مشروب لأحد العملاء بناءً على تفضيلاته الفردية.

كيف تبرز مهاراتك

بمجرد قراءة قائمة الوظائف وفهم متطلبات الوظيفة ، سيكون لديك إحساس أفضل بالمهارات التي يجب عليك تسليط الضوء عليها في سيرتك الذاتية ومقابلة (وفي خطاب التغطية الخاص بك ، إذا طلب ذلك).

يمكنك ذكر كلمات المهارة ذات الصلة في كل خطوة من خطوات عملية الوظيفة.

على سبيل المثال ، قم بتضمين هذه الكلمات في سيرتك الذاتية ، خاصةً في وصف محفوظات عملك وفي ملخص سيرتك الذاتية ، إذا كان لديك واحدة.

يمكنك أيضًا دمجها في خطاب التغطية الخاص بك. قم بتضمين واحدة أو اثنتين من المهارات المذكورة هنا ، وإعطاء أمثلة محددة من الحالات عندما أثبتت هذه السمات في العمل. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن العديد من وظائف باريستا لا تتطلب سوى سيرة ذاتية وتطبيقًا - وقد يُطلب منك تحديدًا عدم تضمين خطاب تغطية.

أخيرًا ، يمكنك استخدام كلمات المهارة في مقابلتك.ضع أعلى المهارات المدرجة هنا (والمهارات العليا المدرجة في قائمة الوظائف) في الاعتبار أثناء مقابلتك ، وكن مستعدًا لإعطاء أمثلة على كيفية تجسيدك لكل منها.

ستتطلب كل وظيفة مهارات وتجارب مختلفة ، لذا تأكد من قراءة وصف الوظيفة بعناية والتركيز على المهارات التي ذكرها صاحب العمل. أيضًا ، راجع قوائم المهارات لدينا حسب الوظيفة ونوع المهارة.

أعلى مهارات باريستا

انتبه للتفاصيل

يقدم العديد من عملاء المقهى طلبات مشروبات محددة للغاية. الأمر متروك للباريستا لقياس ومزج جميع المكونات بدقة ، وإنشاء المشروب الذي يريده العميل. هذا يتطلب اهتماما كبيرا بالتفاصيل ، وكذلك بعض مهارات القياس والرياضيات العامة. ستحتاج أيضًا إلى هذا الاهتمام بالتفاصيل عند العمل في السجل النقدي.

• حذر
• تداول النقد
• الصرافة
• التركيز
• مستوى عال من الدقة
• الرياضيات
• قياس
• أنظمة نقاط البيع (POS)

خدمة العملاء

كالباريستا ، سوف تتعامل مباشرة مع العملاء طوال اليوم. هذا يتطلب مهارات قوية في التعامل مع الآخرين. يجب أن تكون قادرًا على وضع وجه ودود عند التفاعل مع العملاء. تحتاج إلى الاستماع بعناية إلى طلباتهم وتكون قادرة على الإجابة على أي أسئلة لديهم. هذا يتطلب مهارات اتصال قوية كذلك.

• Approachability
• حماس
• صداقة
• العلاقات الشخصية
• أنيق
• الادب
• موقف ايجابي
• لاعب فريق
• التواصل اللفظي
• الاتصالات المكتوبة

تعدد المهام

باريستاس يجب أن تكون قادرة على القيام ببعض الأشياء في وقت واحد. قد يصنعون مشروبات متعددة أثناء عملهم في السجل والإجابة على سؤال العميل. كل هذا يمكن أن يسبب التوتر ، وخاصة في مقهى مزدحم. يجب أن تكون Baristas قادرة على التعامل مع ضغط بيئة العمل المزدحمة ويجب أن تكون قادرة على إكمال مهام متعددة بهدوء في وقت واحد.

• القدرة على العمل تحت الضغط
• هدوء
• نجاعة
• المرونة
• مبادرة
• ادارة الاجهاد
• عمل تحت الضغط

المسئولية

يريد مديرو التوظيف أن يعرفوا أن باريستاس سيظهرون للعمل في الوقت المحدد وأن يكونوا موظفين محترفين ومسؤولين. يمكنك إظهار هذه المهارة في مقابلتك ببساطة من خلال الظهور في وقت مبكر لبضع دقائق ، وارتداء الملابس النظيفة والملائمة ، وتقديم جميع المستندات المطلوبة.

• الجدارة
• اتباع التعليمات
• احترافية
• دقة
• الموثوقية
• توقيت

مهارات تقنية

ستوظف بعض المقاهي باريستاس ليس لديهم خبرة في صنع القهوة وغيرها من المشروبات. ومع ذلك ، تتوقع العديد من الشركات لديك بعض الخبرة. اقرأ قائمة الوظائف بعناية - إذا كنت بحاجة إلى أي مهارات فنية ، فاستعد لتقديم دليل على معرفتك. على سبيل المثال ، خلال المقابلة ، قد يطلب منك مدير التوظيف أيضًا أن تتناول مشروبًا في الحال!

• مشروبات القهوة
• تذوق القهوة
• رموز الصحة والسلامة
• المخزون
• مشروبات بار العصائر
• الفن الحليب
• مشروبات القهوة المتخصصة
• شاي