البحرية الوظيفة: أخصائي الطهي (CS)

في البحرية ، البحارة الذين يطعمون بقية القوات ليسوا مجرد طهاة ، إنهم متخصصون في الطهي (CS). إنهم ليسوا فقط يحضرون الطعام لزملائهم من البحارة بل للأميرال وكبار المسؤولين التنفيذيين في الحكومة ويديرون قاعة الفوضى في البيت الأبيض للرئيس.

فهي مسؤولة عن جميع جوانب تناول الطعام (طوابق الفوضى) ومناطق المعيشة. يعد متخصصو الطهي أمرًا حيويًا في الحفاظ على الروح المعنوية للطاقم في جميع سفن البحرية والغواصات وقواعد الشاطئ.

تحمل تصنيفات CS (السطحية) و CSS (الغواصة) التزام خدمة لمدة 60 شهرًا.

واجبات أخصائيي الطهي في البحرية

يتلقى هؤلاء البحارة تدريبات مكثفة في مجال الطبخ والخبز وتناول الطعام وإدارة منطقة المعيشة. يعدون القوائم ، ويطلبون المواد الغذائية ، ويشغلون مرافق المطبخ والطعام ، ويحتفظون بسجلات للإمدادات الغذائية والميزانيات المالية. إنهم بمثابة متخصصين في خدمات الطعام الشخصية للمسؤولين رفيعي المستوى سواء على متن السفن أو في الشاطئ.

يعمل اختصاصيو الطهي في المطابخ ومناطق تناول الطعام وأماكن المعيشة ومخازن التخزين حيث يتم حفظ المواد الغذائية. العمل بدني بشكل أساسي ويتضمن العمل كجزء من فريق ، غالبًا في أماكن قريبة وأحيانًا في ظروف سيئة.

يتعلم هؤلاء البحارة أيضًا الإجراءات المناسبة للتعامل مع الطعام وإعداده ، بما في ذلك الظروف الصحية الصحيحة ، ودرجات الحرارة الصحيحة لتخزين مختلف المواد الغذائية.

على الرغم من أن التجربة السابقة كشيف أو طباخ مفيدة ، إلا أنها غير مطلوبة.

التصفيات كأخصائي فنون بحرية

يحتاج البحارة المهتمون بهذه المهمة إلى مجموع 88 درجة في اختبارات التفكير اللفظي (VE) والحسابي (AR) في اختبارات البطارية الاحترافية للخدمات المسلحة (ASVAB).

تقام المدرسة الفنية (المعروفة في البحرية باسم "A") للمتخصصين في الطهي في مركز التميز المشترك للطبخ في فورت لي في فرجينيا. أولئك الذين يتابعون فئة الغواصة من هذا التصنيف (بمعنى أنهم يخططون للعمل ك CS على متن غواصة) سيستغرق أربعة أسابيع من مدرسة الغواصة الأساسية المسجلة في جروتون ، كونيتيكت بعد مدرسة.

لا توجد تصاريح أمنية من وزارة الدفاع مطلوبة لهذه المهمة ، ولا توجد قيود على إدراك اللون ، وهي مفتوحة للمواطنين من غير الولايات المتحدة.

كما هو الحال مع أي تصنيف البحرية ، يتم تحديد التقدم الوظيفي للمتخصصين في الطهي حسب مستويات الموظفين. ولكن نظرًا لأن كل سفينة وغواصة وقاعدة بحرية تحتاج إلى إعداد طعام للناس (لأن على الجميع تناول الطعام) ، فهناك دائمًا عمل لأخصائيي الطهي. فرص التقدم هي دائما واعدة للبحارة في هذا التصنيف.

البحر / شور التناوب للمتخصصين في الطهي البحرية

• أول جولة بحرية: 48 شهرًا
• جولة الشاطئ الأولى: 36 شهرًا
• جولة البحر الثانية: 48 شهرًا
• جولة الشاطئ الثانية: 36 شهرًا
• جولة البحر الثالث: 36 شهرًا
• جولة الشاطئ الثالثة: 36 شهرًا
• جولة البحر الرابعة: 36 شهر
• جولة الشاطئ الرابعة: 36 شهرًا

ستكون الجولات البحرية والجولات البحرية للبحارة الذين أتموا أربع رحلات بحرية 36 شهرًا في البحر تليها 36 شهرًا على الشاطئ حتى التقاعد.

وظائف مدنية مشابهة لـ Navy Culinary Specialist

من خلال التدريب الذي ستتلقاه في هذا الدور ، ستكون مؤهلاً لمجموعة متنوعة من وظائف الخدمات الغذائية المدنية ؛ قد تكون طاهياً في مطعم جيد أو طباخًا على سبيل المثال.