وظائف مع الحيوانات: مزارع الدواجن

مزارعو الدواجن مسؤولون عن الرعاية اليومية للدجاج والديك الرومي والبط أو أنواع الدواجن الأخرى التي تربى لأغراض إنتاج اللحوم. يتم استهلاك ما يقرب من تسعة مليارات من الدجاج اللاحم و 238 مليون من الديك الرومي في الولايات المتحدة كل عام. تربى هذه الطيور في أكثر من 233000 مزرعة دواجن ، وكثير منها عمليات صغيرة.

واجبات مزارع الدواجن

تشمل المسؤوليات الروتينية لمزارع الدواجن ما يلي:

• توزيع الأعلاف
• إدارة الأدوية
• مرفقات التنظيف
• ضمان التهوية المناسبة
• إزالة الطيور الميتة أو المريضة
• الحفاظ على المرافق في حالة عمل جيدة
• مراقبة سلوك القطيع للكشف عن أي علامات للمرض
• نقل الطيور إلى محطات المعالجة
• إعادة تخزين العبوات مع الطيور الصغيرة
• حفظ سجلات مفصلة
• الإشراف على مختلف موظفي مزرعة الدواجن

يعمل منتجو الدواجن مع الأطباء البيطريين لضمان صحة قطعانهم. قد ينصح ممثلو مبيعات علف الماشية وأخصائيو التغذية الحيوانية أيضًا منتجي الدواجن بكيفية إنشاء حصص متوازنة تغذويًا لمرافقهم.

كما هو الحال مع العديد من المهن في مجال تربية الحيوانات ، قد يُطلب من مزارع الدواجن العمل لساعات طويلة يمكن أن تشمل الليالي وعطلات نهاية الأسبوع والأعياد. قد يتم العمل في ظروف الطقس المختلفة ودرجات الحرارة القصوى. قد يتعرض العمال أيضًا لأمراض شائعة في منتجات نفايات الدواجن ، مثل السالمونيلا أو E. coli.

الخيارات المهنية

يقوم معظم مزارعي الدواجن بتربية نوع واحد من الطيور لغرض معين. ما يقرب من ثلثي عائدات الدواجن تأتي من إنتاج الدجاج اللاحم ، وهي دجاجات صغيرة تربى للحوم. ما يقرب من ربع عائدات الدواجن تأتي من إنتاج البيض. مشتق عائدات الدواجن المتبقية من إنتاج أنواع أخرى مثل الديوك الرومية والبط والطيور النعامية ، أو emus.

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، تتركز معظم مزارع الدواجن الأمريكية المشاركة في إنتاج اللحوم في مناطق شمال شرق وجنوب شرق أبالاشيان ودلتا وحزام الذرة ، مما يجعلها على مقربة من غالبية مراكز معالجة الدواجن. الولاية التي تضم أكبر عدد من مزارع الشواء هي جورجيا ، تليها أركنساس وألاباما ومسيسيبي. الولايات المتحدة هي ثاني أكبر مصدر للفراريج ، في المرتبة الثانية بعد البرازيل.

معظم المزارع التي تنتج الفراريج هي عمليات تجارية كبيرة تشارك في إنتاج الفراريج الداخلية. الأنواع الأخرى لزراعة دجاج الشواء هي إنتاج دجاج الشواء الحر أو إنتاج دجاج الشواء العضوي.

التعليم والتدريب

يحمل العديد من مزارعي الدواجن درجة علمية مدتها سنتان أو أربع سنوات في علوم الدواجن ، أو علوم الحيوان ، أو الزراعة ، أو مجال دراسة وثيق الصلة. ومع ذلك ، فإن الدرجة ليست ضرورية للدخول إلى المسار الوظيفي. يمكن أن تشمل الدورات الدراسية لهذه الدرجات ذات الصلة بالحيوان علوم الدواجن وعلوم الحيوان وعلم التشريح وعلم وظائف الأعضاء والتكاثر وإنتاج اللحوم والتغذية وعلوم المحاصيل وعلم الوراثة وإدارة المزرعة والتكنولوجيا والتسويق الزراعي.

يتعرف العديد من مزارعي الدواجن على هذه الصناعة في سنوات شبابهم من خلال برامج الشباب مثل Future Farmers of America (FFA) أو 4-H. تعرض هذه المنظمات الطلاب لمجموعة متنوعة من الحيوانات وتشجع المشاركة في عروض الثروة الحيوانية. يكتسب آخرون خبرة عملية من خلال العمل مع الماشية في مزرعة الأسرة.

الكسب المحتمل لمزارع دواجن

يمكن أن يختلف الدخل الذي يحصل عليه مزارع الدواجن على نطاق واسع بناءً على عدد الطيور التي يتم الاحتفاظ بها ونوع الإنتاج والقيمة السوقية الحالية للحوم الدواجن. أفاد مكتب إحصاءات العمل (BLS) أن متوسط ​​الأجر للمديرين الزراعيين كان 68،050 دولارًا سنويًا (32.72 دولارًا في الساعة) في شهر مايو من عام 2014. أكثر من 106،980 دولار.

يمكن أيضًا جمع سماد الدجاج وبيعه للبستانيين لاستخدامه كسماد ، والذي يمكن أن يكون مصدرًا إضافيًا للدخل لمزارعي الدواجن. يشارك العديد من مزارعي الدواجن غير الصغار في مؤسسات زراعية أخرى في مزارعهم - من تربية المحاصيل إلى إنتاج أنواع المواشي الأخرى - لتوفير دخل إضافي للمزرعة.

يجب على مزارعي الدواجن الأخذ في الاعتبار النفقات المختلفة عند حساب إجمالي أرباحهم. قد تشمل هذه النفقات الأعلاف والعمالة والتأمين والوقود والإمدادات والصيانة والرعاية البيطرية وإزالة النفايات وإصلاح المعدات أو استبدالها.

المستقبل الوظيفي

يتوقع مكتب العمل والإحصاء أنه سيكون هناك انخفاض طفيف للغاية بنحو 2 في المائة في عدد فرص العمل للمزارعين ومربي الماشية والمديرين الزراعيين على مدى السنوات القليلة القادمة. ويرجع ذلك في المقام الأول إلى الاتجاه نحو الاندماج في صناعة الزراعة ، حيث يتم استيعاب المنتجين الصغار من قبل الشركات التجارية الكبيرة.

في حين أن إجمالي عدد الوظائف قد يظهر انخفاضًا طفيفًا ، تشير استطلاعات وزارة الزراعة الأمريكية إلى أن إنتاج الدواجن سيحقق مكاسب ثابتة خلال عام 2021 بسبب زيادة الطلب على الدواجن.